Смотри, что пьешь
Выбрать качественный сок или нектар поможет внимательное изучение технической информации на этикетке. Сок должен быть 100%: полученным по технологии прямого отжима или из концентрированного сока. Главное, он не должен содержать консервантов и красителей.
Из многих фруктов просто не получается 100% сок, приятный для употребления. Так вишня и персик практически всегда представлены на рынке в виде нектаров, вишневый сок для большинства покажется невыносимо кислым, а персиковый густым. Нектары по ГОСТу включают: сок или фруктовое пюре, воду и сахар. Важно найти процентное достаточное содержание натурального сока в нектаре: для разных типов фруктов и ягод оно свое. Например, для вишневого нектара обязательное содержание сока или пюре не менее 25%, для грушевого или
клубничного – не менее 40%.
Смотри!
Специалисты советуют не только читать, но и смотреть, из чего сделана тара. Выбирая между картонной и стеклянной упаковкой, помни о том, что стекло обрабатывается только паром, в то время как картонные пакеты – перекисью водорода. К тому же, стекло – экологичный материал, он не взаимодействует с содержимым, не деформируется в процессе транспортировки и хранения, не окисляется. В нем видны все происходящие внутри процессы, цвет сока и осадок. Стекло дает возможность использовать технологии щадящей пастеризации, которая позволяет максимально сохранить витамины свежих фруктов.
Выбирай!
На российском рынке не много достойных представителей качественных соков премиум-класса, использующих более экологичную стеклянную упаковку. Один из них – Swell. Соки и нектары Swell при производстве сохраняют большую часть витаминов и полезных веществ свежих фруктов, поэтому считаются «живыми». Но главное преимуществ Swell – это польза для здоровья. Ведь для производства отбираются лучшие ингредиенты и используются новейшие технологии (без консервантов и химии). Swell – вкус хорошей жизни, так что смотри внимательнее, что выбираешь и пьешь.
