Сахару — нет, жиру — да: 5 шагов в питании к идеальной коже

Нет — означает нет совсем, и никаких тортиков по праздникам. Сахар в организме — первейший помощник морщинам. Как это происходит? Очень просто: кристаллизуются волокна коллагена, и вместо того чтобы сокращаться и растягиваться, они попросту ломаются при мимике. И все: готовый залом, который за год-два превратится в полноценную морщину. Отказавшись от сахара, ты заметишь изменения далеко не сразу: сначала надо, чтобы разрушенные волокна вывелись из тканей, а новые наросли. Но я провела сотни исследований, которые подтвердили, что после тотального отказа от сладкого женщины хорошеют и молодеют.

Жирные кислоты встраиваются в верхние слои кожи, укрепляя стенки мембран клеток. Таким образом осуществляется защита кожи от свободных радикалов, удерживается влага, повышается эластичность кожи. Так что жирная рыба, орехи, авокадо и растительные масла должны в твоем рационе поселиться всерьез и надолго.

Ничто не поддержит молодость кожи лучше, чем витамин С. Тебе его точно не хватает, если ты живешь в городе, поэтому либо увеличь количество цитрусовых в рационе (если нет проблем с желудком), либо принимай витамин С в растворе или таблетках.

Цинк отвечает за быстрое обновление клеток. Благодаря ему кожа выравнивается, приобретает здоровый цвет, исчезают воспаления и прыщи, поэтому для омоложения кожи без него не обойтись. Цинка много в кунжуте, тыквенных семечках, арахисе, хумусе и семенах подсолнуха.

«На каждый килограмм твоего веса должен приходиться 1 грамм белка в сутки, — утверждает доктор Барнс, — и если белка меньше — кожа стареет гораздо быстрее. Именно из белка будут выстроены молодые волокна коллагена, эластина, белок нужен для энергетического обмена, словом — проверь, чтобы мясные или рыбные блюда ты ела не реже, чем дважды в сутки!»

Фото: Getty Images