Проснись и ешь!

В детстве мама настойчиво пыталась накормить тебя кашей, уговаривая: «Еще ложечку за тетю Дусю», а ты отчаянно сопротивлялась. Потом соглашалась только на очевидную провокацию: «за мальчика Петю, который тебе во дворе розового слона подарил».

Проснись и ешь!

В детстве мама настойчиво пыталась накормить тебя кашей, уговаривая: «Еще ложечку за тетю Дусю», а ты отчаянно сопротивлялась. Потом соглашалась только на очевидную провокацию: «за мальчика Петю, который тебе во дворе розового слона подарил». И только после этого мучения возле тарелки оказывались окончены.

Когда (спустя пятнадцать лет) было принято волевое решение все-таки завтракать по утрам, потому что полезно и пора уже жить правильно, это оказалось непросто. Продрав глаза, плестись на кухню, перепутать сковородку с крышкой от кастрюли, заснуть у открытого холодильника и проснуться от сквозняка. Долго мечтать о будильнике, совмещенном с кофеваркой (звонит и сразу начинает кофе варить. Говорят, такой уже выпустили). Отбрось предрассудки и начинай любить завтраки!
Ведь это награда, которая выдается авансом по утрам, — за завтраком можно съесть все что угодно в любых количествах и совершенно безнаказанно. Во‑первых, диетологи считают, что все калории уйдут за день. Во‑вторых, съесть много просто не получится. Организм еще не проснулся и работает в экономном режиме, используя внутренний тормоз: «Спасибо! Я уже сыт».
Кроме того, завтрак — это отличная медитация для ленивых. Сладкая отсрочка от работы, неприятных мыслей и подсчетов денег. Потому что можно посидеть еще пять минут, задрав ноги на табуретку, долго мешать в чашке с кофе ложкой, щуриться на солнце, разглядывать трещинки на вареном яйце и листать журнал. Через полчаса уже надо будет бежать, толкаться и думать, одновременно назначая по‑мобильному встречу и вспоминая, есть ли тут правый поворот.
Поэтому стоит относиться к завтракам со всей внимательностью и методично радоваться им, независимо от времени дня, ситуации и спутников.
Несколько лет назад появилась тенденция завтракать в кафе. По утрам там жарят омлеты и яичницы, пекут круассаны и даже варят каши. Избавить себя от необходимости готовить по утрам можно и даже нужно, чтобы иногда ощутить вкус жизни. В любом случае, свидание ли это за завтраком, деловая ли встреча в восемь утра, утренний ли кофе с подругой, — это хороший способ начать день!


Буржуазный завтрак в одиночестве

Все уехали на дачу, отбыли в командировку или просто так происходит каждый день. Завтрак на одного — осознанная необходимость и исключительная возможность. Не придется ни с кем делиться бубликами, можно позволить себе честно думать только про себя. Можно остаться дома или отправиться в кафе. В первом случае свари себе, наконец, овсянку с фруктами, ведь никто не будет морщить нос и говорить, что терпеть не может кашу. Не придется ни с кем разговаривать, никому ничего класть в 
тарелку. Можно сколь угодно долго качаться
на стуле, читать книгу или смотреть на голубей за окном.
Или отправляйся в кафетерий изображать француженку. Завтрак на французский манер — лучшее средство от депрессии. В «Булочной Гарсон» все почти так же, как в Париже. Всего несколько столиков и стройные ряды круассанов, фланов, шассонов, эклеров и кишей. Головокружительный аромат свежего хлеба оборачивается прекрасным ощущением легкой сладости. Если затеять здесь романтическую ссору, дело обязательно кончится хеппи-
эндом. Говорят, что запах свежей выпечки вызывает эйфорию. Потому что, глядя на мир сквозь белоснежные занавески с наивным шитьем, можно особенно не задумываться о серьезном, а пить самое прекрасное в городе какао из большой белой кружки и маленькими кусочками отламывать круассан.
ЧТО НА ЗАВТРАК Какао и булочка с персиком и заварным кремом.
С КЕМ В одиночестве или с лучшим другом.
ГДЕ «Булочная Гарсон», Невский пр-т, 103, с 9.00 до 21.00.


Домашний завтрак вдвоем

«Что ты будешь на завтрак?» — иногда этот простой вопрос может вызывать мурашки и легкое головокружение. Обычно утро определяет гораздо больше, чем ночь. Если оказывается, что за завтраком вам еще есть о чем говорить, значит, произошедшее серьезнее случайности. Завтракая вдвоем, можно посмотреть друг на друга без предубеждений. Просыпаясь, человек не успевает надеть на себя маски и совсем не в силах придумывать что-то специально. Он не будет рассказывать анекдоты и говорить про успехи на работе. А ты вряд ли пойдешь перед завтраком краситься или надевать каблуки. Останется только самое главное — вы и утро. Способность сохранить эту утреннюю честность - один из показателей здоровых отношений. Обязательно стоит завтракать вместе — один раз или всю жизнь.
На Васильевском острове есть кафе «Де Факто», где можно полностью ощутить домашние радости. Обстановка здесь простая, а атмосфера душевная. На официантках форма, придуманная Татьяной Парфеновой, — скромные платья горничных с белыми передниками. Много книг, которые можно читать или просто гадать по цитатам прямо во время завтрака. Можно попросить приготовить что-то специально. Одна из придумок — гречневая каша с жареными бананами. Еще есть сырники с вареньем и вполне предсказуемая манная каша.
В случае острого утреннего голода можно отправиться в английский паб Dickens на набережной Фонтанки. Там готовят то, что называется настоящим английским завтраком и что съесть под силу только настоящему мужчине (или настоящей женщине?), — сосиски, бекон, яичница, картофельные блинчики, грибы, жареные помидоры, фасоль, тосты, джем, апельсиновый сок, кофе одновременно. После этого можно попробовать выпить еще стакан молока и считать себя до вечера свободной от съедобной темы.
ЧТО НА ЗАВТРАК Гречневая каша с жареными бананами или настоящий английский завтрак.
С КЕМ С тем, с кем интересно разговаривать даже по утрам.
ГДЕ «Де Факто», Большой пр-т, В. О, 64, с 8.30 до 23.00.
Dickens, наб. реки Фонтанки, 108, с 8.00 до 23.00.


Здоровый завтрак с подругой

Это всегда весело. Потому что вы знаете друг друга миллион лет и вам всегда есть о чем поговорить. Проявлять легкомыслие лучше прямо с утра — пить чай и хихикать. Можно приготовить что-то затейливое — яйцо-пашот или какую-нибудь волшебную болтанку. Правда, опыт подсказывает, что завтраки с подругой всегда затягиваются. Потому что любой диалог переходит в обсуждение насущных философских вопросов. И заканчивается завтрак обычно принятием решения все изменить и начать с того, что необходимо срочно что-нибудь купить. Но если серьезно, утренняя встреча в кафе — иногда единственный вариант среди тысячи дел увидеть близкого человека.
В сети вегетарианских кафе «Троицкий мост» можно начинать завтракать с 9 утра, вовсе не страдая муками совести. В этом месте всегда присутствует дух умиротворения и согласия с происходящим, в принципе присущий вегетарианцам. Можно выбрать пшенную кашу с тыквой, бурито с сыром и луком-пореем или какие-нибудь морковные котлеты. Всегда есть живой йогурт, целый список свежевыжатых соков и фантастические десерты, знаменитые на весь город.
Идеальное место для встреч девочек — кафе Pudding. Мягкие диваны, торшеры и фарфоровые куклы в витринах. На завтраки здесь готовят омлеты с лососем и вручную делают шоколадные конфеты.
ЧТО НА ЗАВТРАК Живой йогурт с фруктами или омлет с лососем.
ГДЕ"Троицкий мост", Загородный пр-т, 38, с 9.00 до 23.00; Pudding, Дегтярная ул., 1, с 12.00 до 15.00.


Деловой завтрак с партнером

Практика пришла с Запада и, что уж тут говорить, действительно сообщает дню определенный ритм. Момент заказа делает общение более простым и 
неформальным. Завтраки
не стоит совмещать с презентацией проектов или сдачей работы. Скорее, речь должна идти о каких-то предварительных договоренностях или обсуждении идей. Заказывая еду, лучше выбирать блюдо, которое можно есть, не уделяя ему особого внимания. Вряд ли, засовывая в рот трехэтажный горячий бутерброд, можно выглядеть достойно и при этом еще соображать.
В азиатском ресторане Facecafe на канале Грибоедова по утрам готовят вполне традиционные завтраки. Место в самом центре, напротив Финэка, располагает к деловым встречам. Под потолком висят люстры из птичьих клеток, официантки неизменно милы. Опустившись на диваны с цветочной обивкой, можно выбрать омлет или яичницу c овощами или беконом. Есть еще вареники с вишнями и каша с вареньем. Место, кроме всего прочего, еще и экономичное.
Или можно договориться о встрече во французском кафе «Жан Жак Руссо». На небольшой уютной веранде летом всегда накрыты столы белыми скатертями, и стоят живые цветы. Как и полагается, на завтрак тут подают омлеты, круассаны и кофе.
ЧТО НА ЗАВТРАК Омлет с сыром или оладьи из кабачков.
С КЕМ С симпатичным деловым партнером.
ГДЕ Facecafe, наб. кан. Грибоедова, 29а, с 9.00 до 13.00;
«Жан Жак Руссо», Большой пр-т П.С., 34/2, с 10.00 до 18.00.


Светский завтрак после клуба

Вполне возможно, он состоится в шесть вечера. Главное, чтобы он все-таки произошел. После ночных танцев, развеселого флирта или бурной ночи вернуться к действительности сразу не получится. Завтрак — тот самый переходный момент, который помогает начать приходить в себя. Опытные персонажи отправляются «в город» на поиски острого густого супа. Неопытные слабым голосом просят сварить им овсянку.
В Tiffany’s на Садовой завтракать часто приходят ближе к вечеру. Хотя работает ресторан с 9 утра. Диджейская стойка сделана из цельной гранитной глыбы, под потолком висят алые люстры из муранского стекла. Чтобы сидеть в креслах в виде золотой розы, демонстрируя преимущества dolce vita прохожим, нужно подготовиться. Один из вариантов завтрака звучит как «Икра и шампанское». Икра, естественно, подается с толстыми блинчиками и маленькой ложкой. Шампанское холодное. Немного роскоши с утра — настоящее излишество в духе rich and beautiful.
ЧТО НА ЗАВТРАК Икра + шампанское.
С КЕМ С подругой-блондинкой и ее собачкой.
ГДЕ Садовая ул., 12, с 9.00 до 18.00.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить