Узбекистан, Литва и Польша на пикнике Street Food Weekend в Калининграде
Городской пикник Street Food Weekend 2016 стал уже традиционной причиной приехать на выходные в Калининград и проводить лето вкусно. Фестиваль на острове Канта в центре города объединяет в себе не только разнообразную кухню, но и развлечения для всей семьи: музыка, йога, игры, популярно-научные лекции.
Впрочем, «сердце» фестиваля — это, конечно, уличная еда, подаваемая самым неожиданным образом. Например, в этом году повара литовского проекта Marceliukės Klėtis жарили шашлык на вилах, кулинары польского корнера B.B.Kings готовили мясо для бургеров в огромной передвижной печи, а «Танхуа-танхулу» угощал своих гостей узорной карамелью в виде животных и карамелизированными фруктовыми шашлычками. Всего на фестивале свою кухню представили более 40 стрит-фуд проектов — сладости, мясо, веганская кухня, лапша и выпечка, мороженое и даже кислородные коктейли.
На раздаче можно было заметить и продюсера фестиваля Александра Исаева, который готовил бургеры в корнере «Сковорода и борода».
Как признается Александр, количество посетителей пикника в этом году стало для него большим сюрпризом - команда Street Food Weekend ожидала более скромный поток гостей. Однако аромат самаркандского плова от проектов «Вкусный Узбекистан» и «Пряности и Папа», корейские мясные булочки от владивостокского проекта «Пян-Се» и сочная оленина от поваров ресторана «Мушкино» заманили на остров Канта больше 50 тысяч гурманов.
Команда Street Food Weekend уже готовится к следующему пикнику и ждет гостей не только с берегов Балтики, но и со всего СНГ и Европы. «Мы хотим сделать наш регион местом встречи гастропроектов России, Европы и Азии, поэтому уже пригласили на следующий Городской пикник около дюжины стритфудеров из Польши, Литвы, Германии и Скандинавии, — рассказывает Александр Исаев. - После грандиозного успеха европейцев на нашем прошедшем мероприятии мы надеемся, что они с удовольствием откликнуться на приглашение и порадуют нас своими гастрономическими специалитетами. Мы продолжим улучшать пространство на острове Канта и делать его доступными для семей с детьми и молодежи. Мы уверены, что в будущем в работе научной, спортивной, музыкальной и других тематических полян будут принимать участие еще большее количество горожан и гостей Калининграда. Наш фестиваль, в первую очередь, — площадка для свежих идей».
