Стройная Голландия
Как-то выкручивают
Подобно большинству европейцев, голландцы – нация подтянутая. Причина этого, во-первых и в-главных, – ежедневная физическая активность. Города здесь спроектированы таким образом, что пользоваться общественным транспортом и ходить пешком вполне удобно. И не стоит забывать, что велосипед в Голландии не развлечение, а самый настоящий вид транспорта. Даже зимой, даже в дождь и ветер. А когда целый день крутишь педали, то ни о каком лишнем весе и речи идти не может.
Вы только не подумайте, физкультура в Нижних землях имеет место быть: вывески спортзалов встречаются на улицах довольно часто, а когда выходит солнце (случается и такое!), парки и скверы заполняются бегунами, роллерами и опять же велосипедистами. Но тепло здесь бывает редко, так что и фитнесом занимаются без фанатизма.
Везде поспели
Что касается еды, то тут все весьма интересно. Гольфстрим сделал свое дело – морской и довольно мягкий для этих широт климат позволяет голландцам не только выращивать огромное количество овощей и фруктов, но и быть лидером по экспорту некоторых из них. Вот только понаблюдав за местными жителями в магазине, я с удивлением обнаружила, что с маниакальным постоянством вокруг овощной стойки кружу только я. Остальные же ограничиваются одним-двумя видами фруктов и иногда каким-то свежим овощем. Зато огромной популярностью здесь пользуются полуфабрикаты – сама не единожды замечала в корзинках покупателей уже замаринованное мясо, нарезанные/очищенные овощи, уже готовые салаты и т.д. Правда, переполненных едой тележек вы здесь не увидите (или увидите, и это буду я): йогурт, упаковка маринованного мяса, литр молока и хлеб – стандартно встречающиеся мне наборы.
Рыночные отношения
До переезда в Амстердам я терпеть не могла базары и рынки, начиная с мясного лабаза, где бойкие продавцы хватают за руки, предлагая заключить с ними брачный союз прямо здесь, под гроздьями янтарных балыков, до вещевых рядов а-ля 90-е, где «самые-самые дольче-гуччи» примеряют за занавесочкой, придерживаемой заскорузлой рукой «кутюрье». Зато в Амстердаме, впервые очутившись на Albert Cuyp Market, я была удивлена – оказалось, бродить среди торговых рядов здесь очень даже приятно.
Продают на этом рынке все что угодно: от цветов до трусов и отрезов тканей. И провизией здесь можно запастись – притащить тележку, накупить овощей, фруктов (в том числе и экзотических вроде драгона, карамболы и ананасов), сыров и заодно зубной пасты. Так в принципе и делают местные жители, привлеченные более низкой, чем в супермаркете, ценой. К тому же на Albert Cuyp обязательно отыщется то, чего не достать в обычном продуктовом: и отличного качества специи, и сухофрукты, и свежие морепродукты. Рыбный отдел супермаркетов разнообразием не балует, а вот на рынке есть все, чего душа пожелает, причем в любом виде: от свежешевелящегося состояния до копченого.
