Долина Лефкадия: сыры, вина и холмы Бордо и Тосканы, не покидая страны

С какими направлениями у вас ассоциируется винный туризм? Регионы Франции и Италии, виноградники Испании… Однако и в пределах нашей страны есть место, где льется прекрасное вино, а на закуску подают свежие «санкционные» сыры местного производства — долина Лефкадия в Краснодарском крае.

Долина Лефкадия: сыры, вина и холмы Бордо и Тосканы, не покидая страны

Как географическая единица долина Лефкадия существует не так давно: в 2004 году предприниматель Михаил Николаев приобрел территорию в селе Молдаванское, высадил собственные виноградники сортов мерло, шардоне, каберне, пино нуар, мускат, пино гри, совиньбон блан, алиготе и других и привлек к делу европейских виноделов. Спустя годы о винах Лефкадии знают многие ценители благородного напитка по всей России. Вина премиальной линейки «Лефкадия» и «Ликурия» представлены в ресторанах, магазинах и винных бутиках по всей стране, но хозяева долины все равно приглашают в гости — попробовать вина там, где они рождаются.

Винный туризм

Отдых в долине вина — это не просто возлияния от рассвета до заката. Своих гостей сотрудники Лефкадии познакомят с процессом производства вина, покажут уходящие за горизонт живописные виноградники, научат разбираться в винах, а еще — похвастаются потрясающими видами кубанской долины — с холмами, полями подсолнухов и зеркальным озером. Изюминка экскурсий по долине - тайный лефкадиский погреб с первым техническим урожаем самой долины и уже историческими винами прошлого века из союзных республик.

Скажите «Сыр»!

В Лефкадии производят не только вина, но и сыры. В небольшой сыроварне на территории села вручную изготавливаются ароматные «головки» из коровьего, овечьего и козьего молока: мягкие сорта камабер, рикотта и бюш и полутвердые — скаморца, латтерия, капретто и фирменный «Лефкадийский». Все эти сыры в оригинальном виде или в блюдах подают в ресторане «Винный дом», где шеф-повар Иван Маслов фантазирует не только на тему сыров собственного производства, но свежих овощей, выращенных в долине (кроме прочего, здесь разбиты плантации тыквы и трюфелей), и также добываемой в Лефкадии дичи.

Охотничье хозяйство

Охота на территории Лефкадии возможна, но только при наличии специальной лицензии. Но познакомиться с фауной долины можно и без ружья. В охотничьем хозяйстве живут кабаны, фазаны, еноты, козлики, овцы, доехать до которых можно верхом в рамках отдельной экскурсии.

Свадьба в Лефкадии

Долина — рай для романтиков. Обменяться клятвами можно у озера или на террасе ресторана с потрясащим пейзажем и там же устроить праздник. Или — организовать пикник в любом другом уголке долины, с видом на Кавказский горный хребет, на виноградники, зеленые холмы и бесконечные поля. Заботы и о выездной регистрации, и о торжестве берут на себя специалисты Лефкадии, в число которых входят организаторы, декораторы, фотографы и операторы. От молодоженов требуется только одно: быть уверенными в выборе спутника жизни.

Мостик долголетия
Виноградники Лефкадии
Михаил Николаев, основатель долины Лефкадии
Долина Лефкадия
Террасса ресторана "Винный дом"
номер гостевого дома "Лефкадия"

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить