17 ноября в ресторане Probka на Добролюбова состоится ужин с Арамом Мнацакановым
За ужином Арам Мнацаканов поделится впечатлениями от недавней поездки по маршруту Тель-Авив — Милан — Альба — озеро Комо — Мюнхен — Берлин и расскажет об автомобилях, любимых ресторанах, лучших винах, рецептах и, конечно, новых местах.
Тема вечера — недавняя гастрономическая экспедиция известного ресторатора, в рамках которой на автомобиле Porsche он проехал по захватывающему маршруту Тель-Авив — Милан — Альба — озеро Комо — Мюнхен — Берлин. Сет-меню ужина навеяно кухней посещенных регионов:
Хумус из копченых баклажанов
Яйцо с белым трюфелем и цветной капустой
Тартар из говядины с рисовыми чипсами
Хрустящий рис с оссобуко по-милански
Шатобриан с бурратой и печеным перцем
Яблочный сорбет с фенхелем и сливочной меренгой
В пару к блюдам гостей ждут вина-сюрприз, которые подадут в формате слепой дегустации
Начало в 20:00