Ягодные кексы с глазурью

Если ждешь домой гостей, кексы в печь ставь поскорей. Их легко готовить и они очень вкусные!

Ягодные кексы с глазурью

На 10 штук тебе потребуется:

  • 500 г любой ягоды (смородина, малина, черника)
  • 200 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана сметаны
  • 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
  • 1, 5 стакана муки
  • 1 плитка белого шоколада

Способ приготовления:

  1. 250 г ягод разомни ложкой, смешай с половиной сахара и доведи до кипения. Процеди через сито. Получится глазурь для кексов. Оставшуюся ягодную массу отложи в сторону и дай ей остыть.
  2. Перемешай размягченное масло с сахаром, яйцами, сметаной и содой. Добавь муку и тщательно вымеси до гладкости.
  3. Смажь формочки для кексов растительным маслом, положи на донышко каждой немного теста, сверху добавь ч.л. ягодной смеси и ч.л. свежих ягод. Накрой 3 ст.л. теста. Выпекай при 160 ºC 25−30 минут.
  4. Растопи белый шоколад, покрой им кексы, сверху облей ягодной глазурью и укрась свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Готовила Кристина Шперлик

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить