Вкусный пост: морковный суп
Всему серому, блеклому, невыразительному – наше решительное «нет»! Для оранжевого настроения нужен оранжевый морковный суп!
На 4 порции:
- 2 крупные моркови
- 1 луковица
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 500 мл овощного бульона
- растительное масло
- соль, перец
Как готовить:
- Морковь очисти, нарежь и готовь в пароварке 25 минут.
- В сотейнике разогрей немного растительного масла. Луковицу очисти, порежь и обжарь. Добавь имбирь и готовь еще пару минут.
- Смешай лук и имбирь с морковью. Измельчи в блендере, постепенно добавляя бульон.
- Верни суп на огонь и доведи до кипения. Приправь солью и перцем.
Совет VOICE: чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат, используй свежий имбирь, очищенный и натертый на терке.
Подготовила Мария Ковалева
