Топ-5 самых полезных рецептов

Весной все мы испытываем острую нехватку витаминов. А еще хочется успеть привести себя в форму к пляжному сезону и сделать цвет лица капельку ярче и свежее… Мы приготовили для тебя 5 замечательных рецептов, которые заметно улучшат твое самочувствие.

Топ-5 самых полезных рецептов

fotoimedia
fotoimedia

Гаспачо на скорую руку

В отличие от классического испанского супа гаспачо, этот делается быстро и тут же съедается — нам не нужны окисленные воздухом витамины.

Тебе понадобится:

  • Сок из половинки лимона
  • Оливковое масло
  • Два-три спелых помидора
  • Один огурец
  • Зубчик чеснока
  • Острый перец чили и соль по вкусу
  • Зеленый лук и свежий базилик

Способ приготовления

Помидоры, огурцы, чеснок и масло измельчи в блендере. При необходимости, подлей прохладной воды, чтобы добиться желаемой консистенции. Полученную массу приправь лимонным соком и укрась измельченным зеленым луком и листиками базилика. К такому гаспачо хорошо подойдут хлебные гренки. Но раз мы уж заговорили о здоровье, желательно, чтобы они были из темной муки.

Салат Вальдорф

Его придумали в конце 19 века в Соединенных Штатах, и сегодня в этой стране тебе предложат его практически повсюду. Так что, настоящая классика американской кухни — это необязательно жирные бургеры с пропитанной маслом картошкой фри.

Тебе понадобится:

  • Одна средняя куриная грудка
  • Масло для жарки
  • Сельдерей
  • Горсть грецких орехов
  • Микс из разных сортов салата
  • Кисло-сладкое красное яблоко
  • По желанию: сушеная клюква или виноград.

Вальдроф подается с тяжелым соусом на основе яиц и сливок, но мы предлагаем тебе заправить его обезжиренным йогуртом.

Способ приготовления

Поджарь грудку до румяной корочки, нарежь яблоки кубиками, разруби орехи и все тщательно перемешай. Заправь йогуртом или легким майонезом, в который можно выжать немного апельсинового сока.

Израильская шакшука

Это блюдо привезли в Израиль репатрианты из стран северной Африки — Марокко и Туниса. Там ее называли «тук-тукой». Но вскоре это блюдо обрело популярность и стало, можно сказать, лейтмотивом классического израильского завтрака. Впрочем, шакшукой вполне можно перекусить и в обед — она достаточно сытная и очень полезная.

Тебе понадобится:

  • 7−10 спелых помидоров
  • 2−4 зубчика чеснока
  • Один крупный сладкий перец
  • Острый красный перец чили по вкусу
  • 4 яйца
  • Оливковое масло

Нарежь помидоры кубиками и вместе с соком помести на разогретую сковородку с оливковым маслом. Добавь сюда измельченные перцы и чеснок, тщательно перемешай и потуши 3−5 минут на среднем огне. Теперь сделай выемки, раздвинув овощную массу, и влей в каждую выемку по одному яйцу. Накрой сковородку крышкой и убавь огонь. Туши 7−10 минут, пока яйца не загустеют.

Пхал ка халава

Это индийское блюдо — традиционный десерт, который готовится в основном из яблок. Во время готовки яблоки сохраняют большую часть витаминов, а легкость этого блюда позволяет питаться им даже во время жесткой весенней диеты.

Тебе понадобится:

  • 10 яблок
  • 300 грамм сахара
  • Горсть изюма
  • Горсть миндаля
  • Сливочное масло для жарки (около 3-х столовых ложек)

Очисти яблоки от кожуры и нарежь их на кубики. В сотейник или глубокую сковородку опусти масло. Позволь ему нагреться. Помести яблоки на сковороду и поджарь их до пожелтения. Теперь сбавь немного огонь и потуши яблоки, пока они не начнут разрыхляться. Помешивая их ложкой, начинай засыпать сахар. Все тщательно перемешай. Когда смесь превратиться в полупрозрачное и густое варенье, сними ее с огня и вылей в блюдо. Добавь изюм и миндаль, перемешай и вылей на противень. Поставь остывать. Как только мармелад загустеет, разрежь его на кусочки.

Завтрак в стакане

Смуси может стать прекрасной альтернативой тяжелым кашам на завтрак — тем более, если добавить в него богатые клетчаткой овсяные хлопья, которые впитывают в себя токсины и дают заряд энергии.

А витаминный заряд придадут свежие фрукты, которыми можно полакомиться с самого утра.

Тебе понадобится

  • Один банан
  • Стакан свежей клубники, малины или брусники
  • Полстакана молока
  • Ложка меда
  • Две столовые ложки овсяных хлопьев
  • Совет: в этот напиток можно добавить ложку отрубей — если ты хочешь, чтобы он поспособствовал еще и снижению веса.

    Порежь банан и измельчи вместе с ягодами, молоком, медом и хлопьями в блендере.

    Запивать полезные продукты мы рекомендуем соками Swell. Swell — это соки и нектары класса премиум. Высшее качество достигается за счет использования отборного сырья и технологии щадящей пастеризации, которая позволяет максимально сохранить витамины свежих фруктов.

    Приятного аппетита!

    Рецепты собрала Дарья Мазуркина

     Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
    Комментарии

    Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

    Текст комментария
    Всё, что нельзя пропустить