Сливочный суп с лососем

Рыба — важный источник витаминов, в ней содержится большое количество белка и аминокислот, которые просто необходимы нашему организму. Включи в свой рацион рыбу и морепродукты, употребляй их в пищу хотя бы раз в неделю.

Сливочный суп с лососем

Для приготовления двух порций сливочного супа с лососем понадобится:

  • лосось — 100 г (филе);
  • болгарский перец — 25 г;
  • репчатый лук — 25 г;
  • сливки — 100 мл (20%);
  • растительное масло;
  • зеленый лук (или лук порей) и зелень для украшения.

Способ приготовления

  1. Филе рыбы порезать на небольшие квадратики.
  2. Лук и перец порезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Далее в кастрюлю налить воды и положить лосось.
  4. Воды должно быть немного, чтобы она покрывала рыбу примерно на 1 см.
  5. Вари лосось до полной готовности, добавь специи и соль по вкусу.
  6. Лучше всего из приправ подойдет белый перец и паприка.
  7. Когда лосось будет готов, положи обжаренные овощи.
  8. Затем добавь сливки и дай им немного закипеть.
  9. Потом сразу снимай с огня, чтоб сливки не свернулись.
  10. Сливочный суп с лососем можно подавать на стол, предварительно украсив его зеленью.

Текст и фото: Екатерина Павлова

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить