Салат с моцареллой
Мы все с нетерпением ждем лета, готовимся к отпуску и купальному сезону. Чтобы твоя фигура была в форме, замени плотный ужин легкими салатами.
Ингредиенты:
- смесь салатов — 1 упаковка;
- помидоры черри — 1 упаковка;
- сыр моцарелла;
- оливковое масло для заправки.
Для соуса песто:
- Базилик и петрушка — (по 1 пучку);
- пармезан — 80 г;
- кедровые орешки — 2 столовые ложки;
- 2 зубчика чеснока;
- оливковое масло, соль — по вкус.
Способ приготовления:
- Салат выкладываем в глубокую миску, режем черри пополам, а моцареллу дольками, перемешиваем.
- Соус песто готовится очень просто: для этого можно использовать блендер. Помести все ингредиенты в емкость и взбей на сильной скорости до состояния пюре.
- Орешки предварительно можно обжарить, а вот зелень нужно помыть и хорошо просушить – вода в этом рецепте явно будет лишней.
- Готовым соусом заправь салат с моцареллой.
Текст и фото: Екатерина Павлова