Салат «Цезарь»

Рецепт классического салата «Цезарь» с курицей.

Салат «Цезарь»

Рецепт классического салата «Цезарь» с курицей.

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 пучок салата
5 кусочков белого хлеба
Помидоры черри
яйца 2 шт

Для соуса:
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. уксуса
сок половины лимона
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
70 гр тертого сыра «Пармезан»
соль и молотый перец по вкусу

Порядок действий:
Приготовление соуса для салата «Цезарь»:
  1. Отваренные желтки протри с горчицей;
  2. Добавь лимонный сок, ложку уксуса, оливковое масло;
  3. Посыпать солью, перцем;
  4. Перемешай или взбей блендером.

Приготовление салата «Цезарь»:
  1. Вымытые и высушенные листья салат охлади в холодильнике до подачи на стол;
  2. Приготовь в духовке сухарики из мякоти белого хлеба;
  3. Придай оливковому маслу аромат, подогрев его вместе с дольками чеснока. После вынь чеснок и обжарь в масле сухарики;
  4. Посыпь куриную грудку солью, промаринуй в оливковом масле, обжарь и порежь на ломтики;
  5. Выложи листья салата на блюдо, залей соусом, выложи ломтики грудки;
  6. Выложи помидоры, порезанные пополам;
  7. Посыпь салат сухариками и сыром.
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить