Рулет с маком

Рулеты с маком приготовить очень просто, главное купить маковую начинку и иметь в запасе час времени.

Рулет с маком


Для приготовления рулета с маком тебе понадобится:

  • 7 г сухих дрожжей;
  • 1 стакана воды;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 3−3,5 стакана муки;
  • маковая начинка (если у тебя есть обыкновенный мак, то не забудь его замочить заранее, чтобы он стал мягким, затем смешай его с сахаром по вкусу);
  • шоколадная глазурь для заливки рулета (можно сделать глазурь самостоятельно из какао-порошка).

Способ приготовления

  1. Разогрей духовку до 200 градусов.
  2. Сначала готовим тесто. В миску наливаем стакан теплой воды, кладем дрожжи и сахар.
  3. Размешиваем до полного растворения дрожжей.
  4. Чтобы не было комочков, ставим миску в теплое место до образования пены.
  5. В дрожжевую массу высыпаем соль и 1 стакан муки, хорошо перемешиваем.
  6. Добавляем второй стакан муки и перемешиваем.
  7. Тесто получилось густое. Высыпаем стакан муки на стол и вымешиваем тесто на столе руками.
  8. Получившееся тесто должно быть мягким, гладким, но не липким.
  9. Если потребуется, добавь еще муки. Положи тесто в миску, накрой пленкой и поставь в теплое место.
  10. Когда тесто увеличится в 1,5 раза, помешай его и опять накрыть пленкой. После второго увеличения, помешай.
  11. Теперь тебе нужно раскатать прямоугольный пласт и положить на него маковую начинку, разровнять, чтобы мак был распределен равномерно.
  12. Закрути тесто в рулет и защипни шов.
  13. Концы рулета нужно подогнуть.
  14. Выпекай рулет в духовке 40 минут.
  15. После того, как рулет с маком будет готов, облей его глазурью или шоколадом, дождись высыхания.

К маку ты можешь добавить грецкие орехи и мед, а вместо глазури смазать желтком и посыпать рулет кунжутом.

Текст и фото: Катя Павлова

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить