Рецепт ягодного десерта «Павлова»

Этот десерт создан в честь балерины Анны Павловой после ее гастролей в Австралии. Вариантов приготовления лакомства много, мы выбрали самый простой — для выходного дня.
Рецепт ягодного десерта «Павлова»

НА 6 ПОРЦИЙ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • 3 яичных белка
  • 180 г сахара
  • несколько капель лимонного сока
  • 1,5 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1/2 ч. л. белого винного уксуса
  • взбитые сливки
  • ягоды или тропические фрукты по вкусу

ПОДСКАЗКА VOICE:

Украшать десерт надо прямо перед подачей
на стол – иначе, впитав влагу из ягод,
меренга размокнет и потеряет вкус и хрустящую корочку.


КАК ГОТОВИТЬ:






Фото и рецепт: Елена Козырева
Summer
Summer 28 Апреля 2013, 00:24
Десерт лодочки из бананов Лодочки из бананов Для рецепта вам потребуется: бананы - 6 шт. для соуса: мука - 1 ст. л. масло - 1 ст. л. молоко - 1/3 стакана сахарная пудра - 2 ст. л. яйцо (желток) - 3 шт. соль. Тщательно обмыть бананы и разрезать их вдоль на 2 части. Вынуть мякоть и размять ее до состояния пюре. Приготовить белый соус из муки, спассерованной с маслом, и разбавить его молоком, в которое положить предварительно сахарную пудру и щепотку соли. Снять соус с огня и мешать до охлаждения. Добавить по одному желтки, пюре из мякоти бананов и в конце - белки, взбитые в крепкую пену. Уложить лодочки из банановой кожуры на смазанный маслом противень и наполнить их кремом. Поставить в сильно нагретый духовой шкаф и запекать в течение 6 минут.
Варя
Варя 11 Августа 2012, 11:59
Вкусные ягодки на фотографии, вкусно и аппетитно лежат. Съесть бы мне ягодку, вкусную ягодку.. И этому буду я несказанно рад!
Александра Камчёнкова
Александра Камчёнкова 19 Июля 2012, 17:03
соблазнительно..надо попробовать)
Юлия Вар
Юлия Вар 11 Мая 2012, 18:35
сам рецепт очень даже.........ммммммм)))))))))))
Юлия Вар
Юлия Вар 11 Мая 2012, 18:35
клубника просто как нарисованная,у нас на даче она не такая красивая)))))))))))
оксана
оксана 13 Апреля 2012, 20:35
Когда же уже клубничка пойдет...
Наталья Божко
Наталья Божко 04 Апреля 2012, 13:14
Хочу попробовать... должно быть очень вкусно!
Н.
Н. 31 Марта 2012, 21:23
вкусняшка)) ммм))
Юлия Cosmo
Юлия Cosmo 26 Марта 2012, 06:38
ну,блин...сразу сладенького захотелось прям))))
Н.
Н. 12 Марта 2012, 09:47
ягодки я бы так съела)))
Весенняя :)
Весенняя :) 11 Марта 2012, 10:38
Интересно интересно, уже хочу попробовать, описание такое вкусное и сочное, аппетит разыгрался
*звездочка*
*звездочка* 10 Марта 2012, 18:38
мммммммммммммм вкуснятина .....
Ронде Макура
Ронде Макура 09 Марта 2012, 14:28
аппетитно )))
Нинуля Нефрит
Нинуля Нефрит 09 Марта 2012, 13:38
Вкусняшка)))
UltraMarine
UltraMarine 09 Марта 2012, 12:28
Лена Козырева знает толк в десертах!