Рецепт на Рождество: кролик в сметане
Мясо кролика особенно нежное, а чтобы сделать его еще ароматнее, мягче и вкуснее, перед готовкой замаринуй его.
fotoimedia
Ингредиенты
- 6 ножек кролика (или тушка)
- 500 г сметаны
- 1 головка репчатого лука (крупного)
- 1 крупная морковь
- 50 мл масла растительного
- 1 головка чеснока
- соль, черный перец
- прованские травы
Способ приготовления
- Обжарь ножки кролика с обеих сторон до румяной корочки. Жарь на сильном огне;
- Нарежь полукольцами лук. Морковь натри крупно;
- Переложи кролика из сковороды;
- На масле, оставшемся после жарки кролика, обжарь лук и морковь и добавь еще немного масла;
- В кастрюлю на овощи выложи мясо кролика и залей сметаной;
- Кастрюлю накрой крышкой, поставь на огонь и дай закипеть. Убавь огонь до минимума и туши кролика около 40 минут
Рецепт предоставлен Tupperware®
