Рецепт люля-кебаб

На длинные праздники все дружно выезжают на пикник. Кто-то готовит, кто-то томится в ожидании. Наши рецепты для пикника порадуют и тех и других.

Рецепт люля-кебаб

НА 6 ПОРЦИЙ:

600 г говяжьего фарша

2 крупные луковицы

½ ч.л. острого красного перца

2 ч.л. сушеного (или маленький пучок свежего) зеленого базилика

соль, черный перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1) В фарш добавь мелко нарезанный лук, перец, соль и базилик.

2) Тщательно вымешай и отбей руками. Люля-кебаб делается без использования яиц и хлеба, поэтому особенно важно подольше вымешивать фарш, чтобы он плотно держался на шампурах.

3) Смоченными в холодной воде руками сформируй из фарша плотные колбаски.

4) Надень их на шампуры и обжарь со всех сторон на гриле или мангале.


Совет Cosmo: вместо металлических для люля-кебаб лучше использовать деревянные шампуры (не забудь предварительно замочить их в воде) — и везти легче, и мыть не придется, а после использования их можно просто сжечь — практично и экологично.

ГОТОВИЛА: Мария Ковалева

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить