Креветки фри

Подружки неожиданно решили заскочить к тебе «на минутку»? Это блюдо тебя спасет! Готовить его легко и быстро, а получится необычно, сытно и очень вкусно. Учти: рецепт рассчитан на четверых.

Креветки фри

Подружки неожиданно решили заскочить к тебе «на минутку»? Это блюдо тебя спасет! Готовить его легко и быстро, а получится необычно, сытно и очень вкусно. Учти: рецепт рассчитан на четверых.

ТЕБЕ ПОТРЕБУЕТСЯ:
16 крупных креветок без головы
100 г кокосовой стружки
белки 4 яиц
0,5 л растительного масла
Для дипа с чили:
1 зубчик чеснока
2 сушеных стручка красного перца чили
2 ст. ложки мягкого винного уксуса
3 ст. ложки сока лиметты (можно лайма)
1 ст. ложка сахара

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Сначала приготовь дип: очисти и измельчи чеснок, растолки перец чили в ступке, переложи все в кастрюльку, добавь 150 мл воды, уксус, сок лиметты и сахар, дай закипеть и подержи на маленьком огне минут 10, не накрывая крышкой. Перелей в пиалы, чтобы в них было удобно макать креветки.
Потом очисти креветки, оставив хвостики. Сделай надрез на спинке, удали черную жилку. Надрежь животик (чтобы в масле креветки не изменили форму), разогрей масло до 180 градусов.
Насадив креветку на вилку, окуни ее в белок и дай ему немного стечь. Потом обваляй креветку в кокосовой стружке и опусти в горячее масло минуты на две — до золотистой корочки.
Выкладывай креветки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
И сразу подавай!

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить