Котлетки из щуки с оладьями из цукини

Готовим вкусные и позезные оладьи для семейного ужина.

Котлетки из щуки с оладьями из цукини

fotoimedia
fotoimedia

Для приготовления 1 порции тебе понадобится:

  1. Щука 190 г
  2. Лук репчатый 20 г
  3. Сало 30 г
  4. Сливки 22% 20 г
  5. Цукини 100 г
  6. Мука 10 г
  7. Яйцо 1 шт
  8. Масло растительное 20 г
  9. Соль, перец по вкусу

Для приготовления сытных котлеток из щуки с оладьями из цукини понадобится немного времени и совсем чуть-чуть сноровки.

Итак, для начала, необходимо приготовить фарш из щуки. Потом добавить мелкорубленный лук и сало, также нарезанное мелкими кубиками. Перемешать, постепенно добавляя сливки, соль и перец. Затем аккуратно сформировать в ладонях котлетки и немного обжарить их на сковороде, после чего запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 10 минут.

Следующим этапом станет приготовление оладий из цукини. Для этого цукини натираем на крупной терке, смешиваем с мукой, яйцом, добавляем соль, перец и формируем несколько оладий. Полученные оладушки обжариваем с двух сторон, после чего запекаем около 5 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Готовые котлетки и оладушки выкладываем на тарелку: сначала оладушки, сверху котлетки. Подается такое блюда, как правило, со сметаной, икрой и травами, заправленными оливковым маслом и лимонным соком.

Рецепт предоставлен рестораном «Счастье»

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить