Как накрыть стол на Новый год?

Наступающий 2012-й – год Водяного Дракона. По традиции отмечать будем по европейскому календарю: в ночь на 1 января. Но стол накрывать – с учетом восточной мифологии и японско-китайской кулинарии.

Дракон требует очень свежей пищи! Никаких консервов, никаких объедков, остающихся на следующий день или тем более до конца каникул. Так что в преддверии 2012 года тебе не следует крошить традиционный оливье в тазик. И салаты, и горячее, и десерты лучше подавать порционно – пусть каждый лично отвечает перед хозяином года за то, что не доел.
Учти, горячее – это вообще не по-драконовски: мифологический монстр предпочитает сырую пищу. Так что суши, пожалуй, будут в тему. А если уж мясо, то стейк с кровью. Но лучше свежие овощи и фрукты.
А еще – в соответствии с символом воды – рыба, морепродукты, стекло, волнистые линии, а в дополнение – черный цвет. Совместить по всем правилам Запад и Восток тебе помогут советы международного эксперта в декорировании и сервировке стола ведущего стилиста французской посуды Luminarc Катрин Шмидт.