Готовься к лету!

Мы так долго ждали лета, что его наступление уже хочется приблизить. Рецепты средиземноморской кухни тут как нельзя кстати!

Готовься к лету!

Пирожки с лососем.

ТЕБЕ ПОТРЕБУЕТСЯ:
8 пластин размороженного
слоеного теста l 150 г копченого
лосося l 3 яйца l 2 пучка зеленого лука l пучок петрушки

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Разогрей духовку до 225 градусов. Яйца свари вкрутую. Тесто раскатай и вырежи кружки диаметром 12 см. Мелко нарежь лосось, яйца, лук и зелень и все смешай. Начинку положи в центр каждого кружка из теста, смочи его края водой и сверни конвертиком. Перед тем как поставить пирожки в духовку, смажь их взбитым яйцом — они зарумянятся. Выпекай 25 минут.
Подай к ним тзатзики — будет еще вкуснее!

ЛИМОНАД
ТЕБЕ ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 лимон или лайм
апельсиновый или лимонный сироп l 20 кубиков льда
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Блендером измельчи лед и разложи в 4 стакана. Половину лимона с кожурой нарежь кружками, из другой выдави сок в стаканы. Добавь в каждый сиропа, положи кружки лимона. Очень освежает!

КОФТА ИЗ БАРАНИНЫ

ТЕБЕ ПОТРЕБУЕТСЯ:
500 г бараньего фарша l 1 зубчик чеснока l 1 ч. ложка тмина
свежая петрушка l свежая киндза l молотый перец, соль
10 деревянных шпажек-шампуров
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Шампуры положи в воду (чтобы потом не сгорели). Измельчи зелень и чеснок, добавь в фарш, посоли, поперчи и все хорошо перемешай. Слепи из фарша небольшие колбаски, надень каждую на шампур и обжарь на мангале или гриле (минут 8−10).
Хорошо подать с соусом из 150 г греческого йогурта, чеснока и сушеной мяты.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить