Фасоль с томатами

я пробовала)очень вкусно) но мне больше нравится фасоль с мясом в соусе)мммммммммммммммммм))это еще вкусней) вот рецепт,если кто заинтересовался) Ингредиенты: Фасоль (сухая) — 1 стакан. Мясо (свинина) — 400 грамм. Зелень (петрушка, кинза) — 1 пучок. Морковка Лук — 2 шт. Чеснок — 2-3 дольки. Картошка — 1-2 шт. Томат — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Вино белое сухое. Специи: кориандр (молотый), перец черный, соль. Фасоль замочить. С вечера. Перебрать — обязательно. Выбросить: поврежденные зерна, если есть признаки жучка-вредителя. Промыть фасоль, чтобы всплыл весь мусор (остатки стручков, соринки). Залить фасоль 1-1.5 холодной воды и поставить на ночь в холодильник. Какой сорт фасоли использовать — на ваше усмотрение. Мясо, лучше жирное, ошеек. Нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и посыпать кориандром. Залить смесью 100 мл белого сухого вина и 1 ст.л виноградного уксуса. Поставить в холодильник для мариновки на 1-2 часа. Замоченную фасоль надо сварить. Воду, в которой фасоль замачивалась, слить. Переложить фасоль в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды. Довести до кипения и, накрыв крышкой и убавив огонь до минимума, варить до готовности — 1.5-2 часа. Важно, чтобы вода едва кипела, а не бурлила. Также важно ни в коем случае не «подливать» воду в кастрюлю. Лучше сразу налейте много воды. Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и переложить в отдельную миску. Слить маринад с мяса. Обжарить мясо на растительном масле до образования румяной корочки. Лук, чеснок, морковку очистить. Лук нарезать на тонкие кольца. Чеснок нарезать не слишком мелко, лучше каждую рольку раздавить ножом. Морковку нарезать кружочками, или, если слишком толстая, полукружочками. Добавить лук, чеснок и морковку к мясу. Добавить 2-3 ст.л. белого сухого вина и тушить овощи с мясом под крышкой на маленьком огне около 30 минут. Приятного аппетита!) Готовить конечно долговато,но если есть время,то дерзайте)

Турецкая кухня?)

...люблю фасоль в сочетании с курицей, сыром - салат очень сытный, просто объедение))

Устричный соус еще поискать придется!

Люблю фасоль с мясом , чесноком и помидорами чили. Мммм

Спасибо за новый рецепт. Мне нравятся блюда из фасоли, кроме того фасоль это отличный источник растительных белков, которые необходимы человеку. Я готовлю легкий салат из фасоли: любая фасоль - 200-300 гр, перец болгарский - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 2-3 дольки, зелень петрушки или зеленый лук, масло оливковое/растительное или майонез Все порезать, хорошо перемешать и заправить салат растительным маслом или майонезом.