Десерт для романтического ужина

Это крем-сабайон для взрослых: в него обычно добавляют сладкое белое вино, например, марсалу. Десерт с сабайоном и ягодами удачно завершит романтический ужин.

Десерт для романтического ужина


НА 1 СРЕДНИЙ КЕКС или НА 2 ПОРЦИИ:

  • 3 желтка
  • 50 г сахара
  • 100 мл сладкого белого вина ягоды


ПОДСКАЗКА COSMO:
Для более торжественного варианта замени белое сладкое вино шампанским.

КАК ГОТОВИТЬ:
1) Положи все ингредиенты для крема — желтки, сахар и вино в жаропрочную миску и перемешай.
2) В ковшик налей воду, поставь на средний огонь и, когда вода закипит, сверху помести миску с ингредиентами для крема.
3) Постоянно помешивай, пока крем не загустеет и не побелеет, это может занять 8−10 минут. Смотри за тем, чтобы желтки не свернулись.
4) В высокие бокалы выложи ягоды и залей их остывшим кремом.

рецепт и фото: Елена Козырева

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить