Берлинское пирожное

Если ты любишь сладости, то наш рецепт пирожного обязательно придется по вкусу тебе и твоим гостям. Готовить этот десерт очень просто и быстро.

Берлинское пирожное
Ингредиенты:

  • 1 кг слоеного теста;
  • вода;
  • сахарный песок для посыпки.

Глазурь:

  • 0,2 г воды;
  • 0,4 г сахарного песка;
  • 1 большой лимон.

Способ приготовления:

  1. Тесто разложи на столе, только не раскатывай.
  2. С помощью кисточки смажь пласты теста водой, посыпь сахарным песком.
  3. Скрути с двух сторон таким образом, что бы получились рулетики.
  4. Полученные рулеты разрежь острым ножом (каждый кусочек примерно 3 см в диаметре).
  5. Кусочки прижми рукой, чтобы они расплющились. Духовку разогрей до 180 градусов, выпекай примерно 20 минут.

Теперь приготовь глазурь:

  1. Сахарный песок вари с водой до состояния мягкого шарика (масса при опускании ее в холодную воду не растекается, а становится как пластилин).
  2. Добавь сок и цедру одного лимона, поставить емкость с глазурью в холодную воду и взбивай миксером до состояния, когда глазурь станет белого цвета.
  3. Пирожные охлади и покрой их глазурью.

Текст и фото: Екатерина Павлова

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить