Баклажаны с пармезаном

Приготовь баклажаны по рецепту шеф-повара Джузеппе Д' Анжело.

Баклажаны с пармезаном

Для приготовления одной порции баклажанов с пармезаном тебе потребуется:

  • Баклажаны 250 г
  • Соус Pellatti 150 г
  • Пармезан 20 г
  • Моцарелла 30 г
  • Базилик
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Ломтики баклажан обжариваем с двух сторон на гриле.
  2. Форму смазываем оливковым маслом.
  3. В смазанную форму выкладываем слоями баклажаны, поливаем небольшим количеством соуса, сверху кладем порезанную небольшими ломтиками моцареллу и несколько листиков базилика.
  4. Посыпаем тёртым пармезаном.
  5. Выкладываем сверху еще один слой баклажан, поливаем соусом, кладем моцареллу, посыпаем пармезаном и добавляем пару листиков базилика.
  6. Затем еще один слой: баклажаны, соус, моцарелла, пармезан, базилик, баклажаны.
  7. Дополнительно посыпаем сверху пармезаном.
  8. Запекаем в духовке, разогретой до 175 °C в течение 40 мин. За 10 мин. до готовности посыпать оставшимся пармезаном.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить