3 соуса к кукурузным чипсам

Кукурузные чипсы будут еще вкуснее, если подать к ним один из специальных соусов. Проведи эксперимент!

3 соуса к кукурузным чипсам

Gettyimages/Fotobank.ru
Gettyimages/Fotobank.ru

Кукурузные чипсы — одна из самых известных закусок южноамериканской кухни, завоевавшая популярность во всем мире. Такие чипсы готовятся на основе кукурузной муки и подаются с различными приправами или соусами, самым популярным из которых является гуакамоле — традиционный соус из авокадо.

Соус гуакамоле

Для приготовления соуса гуакамоле тебе понадобятся 3 ингредиента: авокадо, сок лайма и черный молотый перец. Этот рецепт гуакамоле является базовым и может быть дополнен другими ингредиентами, например, перцем халапеньо, помидорами или сметаной.

Ингредиенты:

  • один спелый авокадо
  • один лайм
  • перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разрезать авокадо пополам, аккуратно извлечь косточку и ложкой отделить мякоть от шкурки
  2. Мякоть авокадо размять вилкой до образования однородной массы
  3. Добавить сок лайма, соль и перец

Сырный соус

Основой для приготовления американского острого сырного соуса является сыр Чеддер, но можно использовать и другие виды твердых сыров.

Ингредиенты:

  • 200 г сыра Чеддер, либо другого твердого сыра
  • 100 мл жирных сливок
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Натереть сыр на мелкой терке
  2. Нагреть сливки на водяной бане и всыпать тертый сыр
  3. Помешивать венчиком сыр до получения однородной массы
  4. Добавить соль и перец

Cоус сальса

Ингредиенты:

  • 4 крупных помидора (желательно сорта «бычье сердце»)
  • ½ луковицы (предпочтителен красный сорт лука)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 острый перец
  • кинза по вкусу
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезать все ингредиенты, измельчить блендером до образования однородной массы
  2. Заправить соком лайма, солью и перцем

Соус хранится / сохраняет полезные свойства при комнатной температуре до 3 часов, если ты приготовила его заранее — воспользуйся нашими советами.

В качестве основного ингредиента закуски можно попробовать кукурузные чипсы Doritos. Любимые кукурузные чипсы Америки, Мексики и Англии совсем недавно появились и в России, в супермаркетах Москвы и Санкт-Петербурга.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить