3 блюда для вкусного обеда

Планируешь провести выходные в кругу семьи или пригласить друзей в гости? Бери на вооружение рецепты трех блюд, которые приятно удивят твоих близких и украсят стол.

3 блюда для вкусного обеда

fotoimedia
fotoimedia

Рассольник по‑московски

Ингредиенты:

  • 120 г корня петрушки
  • 50 г корня сельдерея
  • 80 г корня пастернака или репы
  • 50 г лука репчатого
  • 50 г лука-порея
  • 50 г щавеля
  • 50 г шпината
  • 100 г соленых огурцов
  • 20 г сливочного масла
  • 30 г сметаны
  • 500 г желудков и сердец цесарки
  • 3 веточки укропа
  • 3 веточки петрушки

Способ приготовления:

  1. Приготовь мясной бульон в кастрюле
  2. Мелко наруби лук и спассеруй в сковороде
  3. Наруби корни и лук-порей и положите в кипящий бульон.
  4. Очисти огурцы от кожуры, нарежь колечками и добавь в суп.
  5. Нарежь щавель и шпинат и положи в суп за 5−10 минут до готовности.
  6. Готовый рассольник подавай со сметаной и мелко нарубленной зеленью.

fotoimedia
fotoimedia

Пожарские котлеты

Ингредиенты:

  • 200 г батона
  • 500 г куриного филе
  • 60 мл сливок 20%
  • 100 мл молока
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежь батон и поставь в духовку на 15 минут при температуре 150 °C.
  2. Замочи корки в молоке.
  3. Измельчи куриное филе в фарш, добавь замоченные в молоке корки от батона, соль, перец и сливки.
  4. Сформируй котлеты, обваляй каждую в сухарях.
  5. Обжаренные котлеты переложи на силиконовый коврик и доведи до готовности в духовке при температуре 170 °C в течение 20 минут.

Кекс «Столичный»

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла (размягченного)
  • 100 г сахарной пудры
  • 150 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 10 г ванильного сахара
  • 2 яйца
  • цедра 1 лимона
  • 3 сливы
  • 50 г крахмала
  • соль

Способ приготовления:

  1. Взбей масло с сахарной пудрой.
  2. Добавь яйца и цедру лимона, еще раз взбей.
  3. Просей муку с разрыхлителем, перемешай.
  4. Нарежь сливы кубиком и посыпь крахмалом. Добавь в тесто и перемешай.
  5. Выложи тесто в силиконовую форму и запекай при температуре 170 в течение 30 минут. Готовый кекс посыпь сахарной пудрой.
  6. Рецепты предоставлены Tupperware

     Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить