Красивые и вкусные: настоящее кондитерское дефиле Haute couture от Novotel

Красивые и вкусные: настоящее кондитерское дефиле Haute couture от Novotel

Совсем недавно в гостинице Novotel Москва Сити состоялось Gourmet Fashion Show — необычное модное дефиле, на котором главным аксессуаром моделей стали не сумки и не шляпки, а торты из весенне-летней коллекции MC Traders Cake Collection. Автор представленных на подиуме новинок — Ольга Богомолова, шеф-кондитер ресторана MC Traders. В непривычной для себя роли моделей выступили сотрудницы ресторанной и кондитерской служб отеля, а также повара, обучившиеся искусству хождения по подиуму в рекордно короткие сроки.

Мероприятие открывала самая красивая девушка страны — «Мисс Россия 2016» Яна Добровольская, а в организации самого дефиле приняли участие представители дирекции национального конкурса красоты «Мисс Россия». Кстати, по словам шеф-кондитера Ольги Богомоловой, кусочек легкого торта с суфле и фруктами не навредит даже моделям, которые соблюдают строгие диеты. Дело в том, что основу тортов составляют легчайшие бисквиты, фруктовые пюре и натуральные соки. Работая со сложными техниками, Ольга создаёт нежные, воздушные, изысканные десерты. Чтобы убедиться в великолепных вкусовых качествах десертов, гости показа продегустировали все новинки. Базилик и клубника, маракуйя и сливочный сыр, тайский ананас и натуральный йогурт, а также цедра красных апельсинов — Ольга, подобно кутюрье, представила гостям изысканные и гармоничные сочетания текстур и вкусов.

В создании десертного меню кондитеры ресторана MC Traders используют приемы молекулярной кухни. Поэтому некоторые торты имеют необычный, футуристический вид. Любители шика и изысканного оформления также не останутся равнодушными. Зеркальная глазурь и велюровое покрытие, французское печенье макарон и апельсиновые чипсы, свежие ягоды и фрукты, натуральные красители и съедобное золото — эти детали превращают десерты в предметы кулинарного искусства. Помимо основной коллекции, в рамках показа была продемонстрирована свадебная коллекция многоярусных тортов, а также детские красочные торты, оформленные по мотивам любимых мультфильмов и сказок.

Все торты можно заказать в ресторане MC Traders гостиницы Novotel Москва Сити.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить