Новогоднее застолье без майонезных салатов

Хочешь организовать настоящее новогоднее застолье с семьей или друзьями, но не любишь «оливье» и «мимозу»? Мы подскажем современные рецепты для праздничного стола, которые помогут сберечь фигуру и вкусно встретить Новый год 2016.

Новогоднее застолье без майонезных салатов East News

Конечно, мы не призываем тебя отказываться от традиционных русских салатов, если ты привыкла к ним с детства и не мыслишь новогоднего застолья 2016 без уже упомянутых «оливье», «селедки под шубой», «мимозы» и пр. Но если же ты давно переосмыслила свой рацион и больше не ешь майонез, а праздника все же хочется, тебе пригодятся наши идеи для здорового и вкусного новогоднего меню.

На новогодней вечеринке очень важно учесть предпочтения всех гостей: заранее узнай, что они любят, а что даже пробовать не хотят. Каждый обязательно должен найти для себя что-нибудь подходящее, поэтому добавь парочку вегетарианских рецептов, а также что-нибудь с рыбой или мясом. Необязательно готовить много. Сделай побольше простых и быстрых закусок (например, брускетты), пару ярких зеленых салатов и одно горячее блюдо. На горячее стоит потратить побольше времени, именно основное блюдо поможет тебе впечатлить гостей! Если ты не уверена в своих силах, праздничного гуся, например, можно заказать в ресторане. Многие заведения предлагают готовые основные блюда для новогоднего застолья 2016. Не забудь и про десерт. Ничего сложного не потребуется — это может быть просто мороженое с сиропом и фруктами.

Новогоднее застолье по‑новому: рецепты

Эти два блюда ты смело можешь готовить на Новый год 2016. Мы подобрали простые и современные рецепты для новогоднего застолья, которые понравятся и тебе, и твоим друзьям, и твоей бабушке (хотя, может для нее все-таки стоит сделать оливье?).

Новогодний салат с апельсинами

Ингредиенты

  • Апельсин 2 шт.
  • Салат зеленый листовой 1 кочан
  • Грецкие орехи 50 гр
  • Гранат 1 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Сыр с голубой плесенью 50 гр

Для заправки:

  • Винный уксус 2 ст.л.
  • Дижонская горчица 1 ч.л.
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Грецкие орехи измельчи и обжарь на сковороде в течение 5 минут.
  2. Апельсины почисти, нарежь крупными кусочками.
  3. Листья салата промой и просуши, затем нарежь крупно или порви руками.
  4. Лук порежь кольцами.
  5. Почисти гранат.
  6. Приготовь заправку: смешай винный уксус с оливковым маслом и горчицей, добавь немного соли и перца. Тщательно перемешай.
  7. В большом салатнике смешай все ингредиенты и добавь заправку. Сверху посыпь орехами, зернами граната и кусочками голубого сыра. Готово!

Семга, запеченная в тесте

Ингредиенты

  • Филе лосося, семги или форели — 2 шт, по 500 гр
  • Готовое песочное тесто — 500 гр
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сливочное масло 15 гр
  • Мука для подготовки теста
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  • Нагрей духовку до 180 градусов.
  • Рыбное филе промой и проверь, нет ли в нем костей. Смажь сливочным маслом, солью и перцем. Можешь добавить другие твои любимые специи, например, немного имбиря.
  • Раскатай тесто, сделай из него два прямоугольника, которые должны быть чуть больше рыбного филе по размеру.
  • Уложи филе на пласт теста, сверху накрой вторым пластом. Аккуратно защипи края.
  • Взбей яйцо с солью, смажь тесто сверху и с боков. Отправляй в духовку! Печь нужно около 30 минут до готовности рыбы. Получится роскошное горячее блюдо для новогоднего застолья!
 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить