Растительное vs коровье молоко: какое лучше добавить в кофе по мнению экспертов

Когда ты заказываешь капучино, бариста часто уточняет: «На каком молоке?» Да, кроме обычного коровьего молока есть немало вариантов растительного: кокосовое, миндальное, соевое, фисташковое... С ним стоимость напитка выше, но действительно ли оно так полезно для организма?
Растительное vs коровье молоко: какое лучше добавить в кофе по мнению экспертов
Shutterstock

Адепты здорового образа жизни делают выбор в пользу растительного молока. Но не связано ли это с модными тенденциями в сфере здоровья и маркетинговыми уловками? Отчасти да, поэтому стоит разобраться, подходит ли такой вариант именно для тебя.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Почему стоит сделать выбор в пользу растительного молока?

Вспомни, бывало ли у тебя вздутие или метеоризм после утреннего кофе с молоком? К сожалению, на это может повлиять напиток животного происхождения . К тому же он дольше усваивается организмом и может спровоцировать целлюлит и снижение мышечного тонуса. Если ты не сдавала анализ на непереносимость коровьего молока, то попробуй провести эксперимент и на 2-3 недели заменить его аналоговым.

Тем более что растительное молоко...

  • ...может стать альтернативой продукту животного происхождения, если ты придерживаешься веганского образа жизни (из рациона исключены продукты, имеющие хоть какое-то отношение к животным), держишь пост, или у тебя есть непереносимость лактозы (молочного сахара) или казеина (молочного белка) — детский организм его усваивает, а вот взрослый — уже нет;
  • ...благоприятно влияет на состояние кожи и ногтей. Например, миндальное молоко содержит витамин Е, который препятствует старению кожи, кунжутное — кальций для укрепления волос и ногтей, соевое - белок и витамины группы В, овсяное — кальций, марганец, медь, железо, натрий и магний, витамины групп В, Н и Е, гречневое — рутин (витамин P) и пребиотик инулин, кокосовое — витамины группы B, A, C, PP, K, E, цинк, марганец, фосфор и другие полезные элементы, конопляное — витамины В12 и D;
  • ...менее жирное, поэтому подходит тем, кто следит за калориями и придерживается различных диет;
  • ...не содержит холестерина.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

На что стоит обратить внимание?

Состав

Если ты покупаешь растительное молоко в магазине, обязательно читай всё, что написано на этикетке (особенно мелким шрифтом): надписи крупными буквами «Organic» или «Bio», скорее всего, маркетинговая уловка. В состав некачественного растительного молока порой добавляют растительное масло, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы и сахар. А в идеале в нем должно быть только сырье, из которого готовилось молоко, и вода. Не бойся заказывать напитки в заведениях: владельцы популярных кофеен дорожат своим имиджем, поэтому выбирают лучшие варианты. Правда, даже они могут содержать сахар в составе. Придерживаешься sugar free (отказа от сахара)? Обязательно уточни у бариста его наличие в молоке.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вид растительного молока

Несложно догадаться, что некоторое растительное молоко делается из орехов — одного из сильнейших аллергенов. Если у тебя есть такая пищевая непереносимость, тщательно выбирай напиток.

Кстати, эксперты не советуют полностью отказываться от коровьего молока, если у тебя нет для этого медицинских показаний. Да и к тому же в растительном аналоге мало насыщенных жиров, которые так необходимы организму, а содержащийся в них белок только частично может заменить животный.