Средиземноморская диета

Средиземноморская кухня — образцовый пример сбалансированного питания.

Средиземноморская диета
Попробуй вспомнить, видела ли ты когда-нибудь излишне полных итальянок, гречанок или испанок? Скорее всего, нет. Женщины этих наций обычно являются обладательницами стройной фигуры с женственными формами. Все дело, конечно, в их системе питания, которая получила название средиземноморской диеты.

Хлеб, макароны и рис — основа средиземноморской диеты. В этих продуктах содержится много сложных углеводов, растительных волокон и мало жира. Средиземноморская диета не ограничивает количество овощей и фруктов. Обязательно нужно есть рыбу, ведь в ней много полезных жировых кислот омега-3. Птица также может присутствовать в твоем рационе два-три раза в неделю, а вот красное мясо — не чаще нескольких раз в месяц. В больших количествах в средиземноморской диете используется оливковое масло: на нем жарят или добавляют в качестве приправы к салатам или закускам. Конечно, в масле очень много жиров, но в случае с оливковым маслом не стоит этого бояться, ведь это полезные для сердца мононенасыщенные жиры.

Из молочных продуктов в средиземноморской диете отдается предпочтение йогуртам без сахара, красителей и консервантов, а также сырам с низким процентом жирности (моцарелла, фета, халуми). Кроме того тем, кто придерживается средиземноморской диеты, стоит есть больше бобовых — в них много белка. Нет запрета и на вино, правда, в небольших количествах (1 бокал вина в день для женщин), ведь оно нормализует уровень холестерина.

Кроме того, существуют фундаментальные ингредиенты средиземноморской диеты. Во‑первых, помидоры, которые содержат высокий уровень липокена. Во‑вторых, салат рокет и другие темно-листовые салаты, богатые антиоксидантами, витаминами C, E. Они помогают выводить из организма свободные радикалы. В-третьих, паста — обязательно из твердых сортов пшеницы, которые являются источником сложных углеводов, клетчатки и витаминов группы В.

Придерживаясь средиземноморской системы питания, не стоит забывать о физических нагрузках, ведь южане очень подвижны и энергичны, много времени проводят на воздухе.

Фото: Fotoimedia

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить