Минус 10 кг за месяц: начни палеодиету сегодня
В начале 80-х ученые Бойд Итон и Мелвин Корнер разработали диету, основанную на пищевых привычках людей из Каменного века. Сподвигло ученых на это утверждение генетиков (совершенно справедливое) о том, что генетически эволюция человека остановилась именно тогда. Безусловно, в интеллектуальной сфере человечество далеко ушло от пещерных людей, но биологически наш организм не отличается от организма древнего человека. Поскольку среди наших предков ожирение не встречалось, ученые сделали вывод, что их пищевое поведение – и есть единственно верная система питания, возвращение к которой поможет современному человеку стать стройным, здоровым и счастливым.
Что ели наши предки?
В основном мясо. Животный белок долго переваривается, на длительное время обеспечивает организм энергией и ускоряет метаболизм: лишнему жиру просто неоткуда взяться.
Заменой мясу могла служить дичь или рыба.
Еще наши предки ели коренья, травы, сырые орехи, фрукты и овощи, ягоды, грибы и яйца.
Чего наши предки не ели совсем?
Злаки. Соответственно, палео-диета запрещает их употребление в любом виде: рис, выпечка, макаронные изделия, каши – в черном списке.
Сахар и соль. Не умели добывать. Следовательно – обходились без них.
Молоко и его производные. В каменном веке никому в голову бы не пришло доить кабаниху или козу. Соответственно, никаких кефиров, творожков и молока.
Питались пещерные люди редко, 2-3 раза в день, но довольно обильно. Это принцип диетологи тоже решили использовать.
Считать калории предки не умели, и мы не будем.
Пить наши предки могли только воду, и это, пожалуй, самый трудный этап палео-диеты. Чай, кофе, какао, любые напитки, кроме зеленого чая и травяных настоев – запрещены.
Что же получается?
Вот примерное меню на день:
Завтрак
- Горсть ягод, немного орехов и яблоко (груша, банан)
- Кусок запеченного мяса (например, буженины) или рыбы
- Яичница
- Вода (неограниченно)
Обед
- Сырые овощи (неограниченно)
- Кусок (любого размера) мяса, рыбы или птицы, приготовленный на пару или гриле
- Любой фрукт
- Вода (неограниченно)
Ужин (необязательный прием пищи)
- Сырые или запеченные овощи с грибами (неограниченно)
- Фрукты
- Вода (неограниченно)
При соблюдении всех принципов диеты вес начнет стремительно уменьшаться уже на 2-3 сутки. А за месяц вполне реально сбросить 10 кг!
