Диета для охотниц

Диетологи уверены: лучшая диета — та, которой ты сможешь придерживаться всю жизнь.

Диета для охотниц

ОНА ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ…

…ты замечаешь, что от углеводсодержащих гарниров (паста, рис, картофельное пюре) начинаешь пухнуть на глазах. В твоей вселенной хороший кусок мяса в сопровождении не нуждается.

Обычно ты перекусываешь орехами или сыром, то есть продуктами, содержащими белок.

Ты определенно не вегетарианка. Ты не мыслишь свой рацион без мяса, рыбы и молочных продуктов.

Принцип действия

Доктор Джон Бриффа, автор книг The True You Diet и Escape the Diet Trap, утверждает, что все дело в эволюции. «Мы должны питаться так, как это делали наши предки», — говорит он и призывает разбудить в себе пещерного человека. Пока ты ищешь в Google «охота на мамонтов», мы поясним, что добрый доктор имеет в виду.

Здоровый образ жизни по Бриффу подразумевает питание исключительно теми продуктами, которые были доступны доисторическим людям: мясо, рыба, орехи, овощи и фрукты. А все, что появилось позже, с развитием цивилизации и пищевой промышленности: хлеб, паста, пироги и бисквиты, — делает нас менее здоровыми и более увесистыми. Наш организм не приспособлен для переваривания продуктов, которые, грубо говоря, не встречаются в природе, считает доктор. Вот если бы на хлебном дереве росли батоны нарезные и расцветал «Бородинский», тогда другое дело. Конечно, при определенных обстоятельствах организм способен переварить даже гвозди. Но мы же хотим стать лучше?

Еще одна проблема современных диет, по мнению доктора Бриффа, в подсчете калорий и, как следствие, в бесконечном напряжении. Все это оборачивается стрессом: организм понимает, что в ближайшее время придется несладко (в прямом смысле слова), и начинает формировать стратегические запасы. Советы доктора Бриффа просты, как орудие труда первобытного человека: ешь, только когда голодна; умей отличать чувство голода от стресса, усталости и тоски; выбирай качественные продукты.

Основные правила
80% твоего ежедневного рациона должны составлять «первичные» продукты: мясо или рыба, овощи, фрукты, семечки или орехи. Углубляться в историю сельского хозяйства и искать именно тот сорт яблок, который культивировали в райском саду, не нужно. Обойдемся без крайностей, главное, чтобы это было яблоко, а не яблочный джем.

Подсчет калорий — это стресс, даже если у тебя твердая пятерка по мат­анализу. А стресс замедляет метаболизм. Так что заканчивай с этим. Отныне твоя забота — следить за качеством и разнообразием продуктов.

Жирам — зеленый свет! Доктор Бриффа сделал интересное наблюдение: за последние десятилетия потребление углеводов выросло, а жиров — снизилось. При этом процент ожирения среди населения Земли возрос. Разумеется, причин масса, и дело не только в «волчьем билете», когда-то выданном жирам диетологами. И тем не менее обязательно включи в рацион орехи, растительные масла, рыбу, богатую жирными кислотами, такую, как лосось или скумбрия, и сыр.

Не позволяй себе голодать. Но и не наедайся до отвала. Чувство голода должно варьироваться на отметке 6−7 по десятибалльной шкале.

Ешь ананасы, рябчиков жуй. Ключе­вое слово «жуй" — тщательно и продуманно, чтобы ощутить вкус еды. А мозг заодно успеет получить сигнал: миссия выполнена, и пора вставать из-за стола.

Примерное меню одного дня

ЗАВТРАК: омлет с козьим сыром или с копченым лососем.

ОБЕД: рыба с каким-нибудь свежим салатом или соус «Болоньезе» (фарш + овощи) без пасты, с небольшим количеством тертого пармезана и салатом.

УЖИН: салат из авокадо с моцареллой или мясо с гарниром из овощей (картошка исключена).

ПЕРЕКУСЫ (4 ИЛИ 5 РАЗ В ДЕНЬ): орехи, фрукты, овощи (например, морковь, сельдерей, огурцы, порезанные брусочками), немного темного шоколада.

ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ:

мясо, рыба и морепродукты, авокадо, ягоды, фрукты (бананами, манго и ананасами не злоупотребляй), овощи (за исключением картофеля), фасоль, горох, нежареные и несоленые орехи и семечки, растительные масла, сливочное масло, необезжиренный йогурт.

ЗАКЛЯТЫЕ ВРАГИ:

картофель (можно, но редко), кабачки, тыква, свекла, сухофрукты, продукты, содержащие сою, маргарин, молоко, мороженое, заводские сладкие йогурты, сливки, изделия из муки (хлеб, паста), рис.

ЗВЕЗДНЫЕ АДЕПТЫ:

Дженнифер Энистон
Блейк Лавли
Рози Хантингтон-Уайтли

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить