Чин-чин: вино, пиво и другие алкогольные напитки, которые помогают похудеть
Ксения Король, спортивный нутрициолог, фитнес-тренер, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов: «Большое количество программ для снижения веса категорически запрещает употребление алкоголя во время диет. Этот запрет связан с несколькими причинами. Во-первых, спирт – еще один источник энергии, наряду с белками, жирами и углеводами. Да, в отличие от трех товарищей БЖУ, излишек энергии из спирта в жир отложиться не может. Но ведь алкоголь всегда идет в паре с закусками. И вот что получаем: выпила бокальчик, а сверху плотно поела. Вот и получился профицит. Спирт в жир не отложился, а обильный ужин очень даже. Во-вторых, напитки крепостью до 15 градусов разжигают аппетит. Вот почему бокал вина с маленькой миской оливок очень часто в Европе приносят на аперитив. В-третьих, алкогольное опьянения приводит к потере осознанности. Если ты склонна переедать в гостях, со скуки или во время стресса, действие алкоголя только усугубит эти привычки. В соответствии с рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения, умеренное потребление алкоголя допустимо. Умеренное – это не так уж много. Например, 140 мл вина за вечер или 350 мл пива. При этом не каждый день. Все-таки 4 дня в неделю все же рекомендуется оставаться полностью трезвым».
Пиво
Калорийность на 100 мл: 40 ккал
Такая невысокая калорийность обусловлена тем, что в пиве немного алкоголя (всего 5-10%). У него очень высокий гликемический индекс – 110. Для сравнения, у химического сока в упаковке он будет равен 70. Тем не менее в пиве содержатся дрожжи, а это богатство витаминов группы В. Но также пивные дрожжи способствуют быстрому набору веса. Чтобы этого не происходило, в день ты можешь выпить не более 350 мл.
Сухое вино
Калорийность на 100 мл: 70 ккал
Сухое вино — один из самых некалорийных напитков, плюс его гликемический индекс невысок – 44. Но даже при этих показателях, чтобы не набрать лишнего, не стоит превышать суточную норму потребления — 140 мл. Также вино не рекомендуется пить при повышенной кислотности желудка, так как оно увеличивает выработку соляной кислоты, что не очень хорошо для организма в целом и может вызывать изжогу, обострение гастрита.
Крепкие напитки: водка, текила, виски
Калорийность на 100 мл: 260-320 ккал
Калорийность крепких напитков высока. Однако все калории – это калории спирта. В 96-процентном этаноле содержится 7 ккал. В крепких напитках отсутствуют сахара и добавки, поэтому их гликемический индекс будет равен нулю. Но не стоит обманываться, в сочетании с едой калорийность этих напитков создаст энергетический профицит. Да, из алкоголя в жир ничего не перейдет, но из ужина – очень даже. Ты можешь позволить себе в день не более одной стопки с водкой, текилой или небольшой бокал виски без вреда для здоровья.
Ликер
Калорийность яичного ликера на 100 мл: 253 ккал
В составе ликера обязательно будет сахар, ну и, конечно, около 20% спирта. Например, в знаменитом яичном помимо 253 ккал в составе содержится 33 г углеводов. А это значит, что около половины калорийности – сахара. Напитки с сахаром – это пустые калории, которые не дают чувства сытости. Зато благодаря им лишние кг прилипают очень быстро. Не можешь отказать себе в этом удовольствии? Тогда твоя суточная доза — 70 мл ликера.
Коктейль VOICE
Калорийность на 100 мл: 140 ккал
В знаменитом коктейле VOICE, который бокал за бокалом пили героини культового сериала «Секс в большом городе», всего каких-то 140 ккал на 100 г. Но не стоит забывать, что стандартная порция в том самом красивом бокале – 225 г, а значит, 1 коктейль – 330 ккал. Пять коктейлей, которые незаметно можно выпить под сплетни с подружками, составят твою суточную норму калорий. А вот один коктейльчик можно пропустить - и это никак не отразится на фигуре.
Любые виды алкоголя – это пустые калории из спирта и сахара. Конечно, никак нельзя сказать, что эти напитки являются частью полноценного рациона. Когда мы ориентируемся на потребности тела, оно никогда не попросит нас об алкоголе. Скорее о теплом супе, куске мяса и большом салате. Но ведь кроме заботы о физическом здоровье в нашей жизни еще есть место спонтанности, бунтарству, веселым посиделкам с друзьями. Полностью избегая алкогольных напитков, мы забываем о том, что наше психологическое здоровье тоже требует заботы. И тут строжайший запрет положительно не скажется. Потому наша задача — развивать адекватное пищевое поведение без перегибов.
В нашей жизни есть место десертам и алкогольным коктейлям, когда это не становится поводом переесть, упиться, чтобы уйти от проблем, стрессов и неприятных ситуаций. Еда и напитки – это просто еда и напитки. Если мы будем подходить к этому с такой точки зрения, нашей фигуре и трезвости ничего не грозит.
