10 диетических и вкусных новогодних салатов

Если ты не придерживаешься мнения, что без Оливье и селедки под шубой Новый год не наступит, предложи гостям любые из этих салатов: вкусных, оригинальных и безвредных для фигуры!

10 диетических и вкусных новогодних салатов

Новогодние диетические салаты

1. Салат с авокадо

салаты на новый год

Тебе потребуется:

  • 200 граммов пророщенных бобов сои
  • 100 граммов сельдерея
  • 1 болгарский перец
  • 150 граммов шпината
  • ¼ лимона
  • 1 крупный сочный помидор
  • 1 авокадо
  • 1 луковица
  • Соевый соус

Калорийность: 70 ккал на 100 граммов

Все ингредиенты порежь мелкими кубиками, листья шпината порви руками, все смешай и сбрызни лимоном. Дай постоять полчаса и добавь соевый соус по вкусу, еще раз перемешай.

2. Салат с сыром

салаты на новый год фото

Тебе потребуется:

  • 1 огурец
  • 1 зеленое яблоко
  • 100 граммов корня сельдерея
  • 100 граммов нежирного сыра
  • 250 мл нежирной сметаны

Калорийность: 80 ккал на 100 граммов

Простой рецепт диетического салата: натри все ингредиенты на крупной терке, тщательно перемешай и заправь сметаной. Добавь соль и перец по вкусу. Можешь превратить салат в мусс или в «намазку» для гренок, тогда вместо терки используй блендер.

3. Салат со свеклой

салаты на новый год рецепты

Тебе потребуется:

  • 1 авокадо
  • 1 крупная свекла
  • 150 граммов свежего шпината
  • 100 граммов щавеля
  • 2 яйца
  • Пучок петрушки
  • Лимонный сок
  • Соль

Калорийность: 105 ккал на 100 граммов

Свеклу отвари, почисть и порежь мелкими кубиками. Шпинат и щавель порви руками, чтобы кусочки были не слишком крупными. Авокадо нарежь крупными кубиками (примерно 1 см на 1 см), все смешай. Яйца свари вкрутую, натри на терке и посыпь салат сверху.

4. Салат с говядиной

диетические салаты на новый год

Тебе потребуется:

  • 100 граммов отварной говядины
  • 1 яйцо
  • 1 небольшой кочан салата «Айсберг»
  • оливковое масло
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса

Калорийность: 100 ккал на 100 граммов

Говядину порежь тонкими полосками, салат поруби ножом. Отвари яйцо, отдели белок от желтка, натри белок на терке и добавь к говядине и салату. Чеснок продави через пресс, желток разомни вилкой, смешай и постепенно разводи смесь оливковым маслом до консистенции очень жидкой сметаны. Залей соусом салат и тщательно перемешай.

5. Салат с морской капустой

диетические салаты на новый год фото

Тебе потребуется:

  • Морская капуста в масле — 1 банка
  • 250 граммов белокочанной капусты
  • 1 сладкий перец
  • 1 огурец
  • Пучок зеленого лука
  • Оливковое масло

Калорийность: 50 ккал на 100 граммов

Белокочанную капусту мелко нашинкуй, как для квашения, и хорошо отожми руками (как будто месишь тесто). Отложи в миску и оставь, чтобы дала сок. Огурец и сладкий перец нарежь соломкой, добавь морскую капусту, перемешай и попробуй: если нужно, досоли или доперчи, можно добавить соевого соуса. Добавь в салат белокочанную капусту, перемешай, если вышло суховато — добавь оливкового масла.

6. Салат с грибами

диетические салаты на новый год рецепты

Тебе потребуется:

  • 300 граммов грибов
  • 2 огурца
  • Пучок зеленого лука
  • Петрушка или укроп
  • Оливковое масло
  • Черный молотый перец (по вкусу)

Калорийность: 100 ккал на 100 граммов

Грибы отвари, а затем обжарь. Пока они остывают, измельчи зелень, огурцы, залей маслом и посыпь перцем. Добавь грибы и перемешай.

7. Салат с хурмой

новогодние диетические салаты

Тебе потребуется:

  • 3 хурмы
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 150 граммов нута
  • Пол-лимона
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Калорийность: 150 ккал на 100 граммов

Свежую хурму нарежь кубиками, помидоры — четвертинками колец, лук — полукольцами. Перемешай, добавь предварительно отваренный нут. Посоли, поперчи и залей маслом.

8. Салат с креветками

новогодние диетические салаты фото

Тебе потребуется:

  • 200 граммов креветок
  • 1 яблоко
  • 2 помидора
  • 100 граммов сметаны
  • Оливковое масло
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Сок одного лимона

Калорийность: 115 ккал на 100 граммов

Креветки отвари, дай остыть, очисть и обильно сбрызни лимонным соком. Яблоко и помидоры порежь крупными кубиками, посоли, поперчи. Смешай сметану и горчицу, заправь салат.

9. Фруктовый салат

новогодние диетические салаты рецепты

Тебе потребуется:

  • 2 банана
  • 4 мандарина
  • 1 яблоко
  • 1 хурма
  • 1 киви
  • 1 гроздь винограда
  • 4 столовых ложки меда

Калорийность: 60 ккал на 100 граммов

Мед растопи на водяной бане, чтобы он стал совсем жидким. Фрукты нарежь мелкими кубиками, залей медом. При выраженной сладости этот салат — один из самых низкокалорийных!

10. Салат с рыбой

Тебе потребуется:

  • 250 граммов филе белой рыбы
  • 2 помидора
  • 1 картофелина
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок листового салата
  • 2 яйца
  • Растительное масло

Калорийность: 140 ккал на 100 граммов

Рыбу отвари и разомни вилкой. Яйца свари вкрутую и натри на терке. Картофель отвари, почисть и нарежь, как для Оливье, помидоры ошпарь кипятком, удали шкурку и преврати в пюре с помощью блендера. Зелень измельчи, все ингредиенты смешай и заправь салат маслом.

А ты уже решила, какие салаты приготовить на Новый год?

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить