Летние рецепты от читательниц Cosmo

Летние рецепты для выходных: готовим настоящий лимонад - из клубники или лайма - по рецепту нашей читательницы.Одной из победительниц конкурса "Питайся правильно вместе" стала Настя Петрова, которая прислала нам замечательный рецепт лимонада. Мы уже попробовали его приготовить, чего и вам советуем. Ниже публикуем письмо Насти и рецепт.

"Моя подруга знает много отличных рецептов, но ее лимонады – это что-то удивительное. Попробуйте, и вы не пожалеете, как не жалею об этом я! Это то, что может спасти вас в такую жару!

Мешать ягоды и соки с водой придумали во Франции еще тысячу лет назад.По легенде, императора священной Римской империи Людовика I Благочестивого, жившего в IX веке, по ошибке напоили не вином, а виноградным соком. Придворный виночерпий, заметив оплошность, разбавил сок водой и пряностями - император остался доволен. С тех пор похожий то ли на молодое вино, то ли на холодный глинтвейн напиток стал известен под названием «шорле». 

Клубничный лимонад

1 л воды

2 стакана клубники свежей

150 г сахара

3 лимона

лед (по желанию)

Кипятим воду и остужаем до комнатной температуры или даже чуть погорячее. Добавляем нарезанную на четвертинки клубнику. Настаиваем около часа. Убираем в холодильник. Добавляем в охлажденный напиток сок двух лимонов. Третий чистим от кожи и нарезаем на сегменты мякоть без пленок. И бросаем все в лимонад. По желанию добавляем лед.

Лаймовый лимонад с жасмином и зеленым чаем

1 л воды

150 мл сока лайма (4-5 свежих лаймов)

2,5 ст. л. (3 пакетика) зеленого чая с жасмином

130 г сахара

1 лайм для украшения

кубики льда (по желанию)

Воду вскипятить, слегка остудить и заварить в ней чай. Добавить сахар, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник. В охлажденный лимонад добавить сок 4-5 лаймов, дольки одного лайма и по желанию лед.

Секрет

Чтобы получить шипучий лимонад, заварите чай в чашке воды, остудите, а затем долейте в графин газированной минеральной воды.

 Фото: из архива Насти Петровой.