Вкусные рецепты для обеда по-итальянски
Кстати, для приготовления этих блюд тебе не понадобится ни одного запрещенного продукта из санкционного списка!
Спагетти А-ля «Извозчик»
Время приготовления ~15 минут
На 4 персоны тебе потребуется:
- 400 г спагетти
- зубчик чеснока
- пучок петрушки
- 1 свежий перец чили
- оливковое масло
- соль
- 150 г тертого сыра
Способ приготовления
- Свеженатертый сыр положи в глубокую миску. Порежь перец и чеснок, перемешай, полей оливковым маслом, посоли и поперчи.
- Отвари спагетти. Для этого залей воду в большую кастрюлю с толстым дном (отлично подойдет Guello Хук TVS) и подсолите ее. В кипящую воду опусти спагетти и снова доведи воду до кипения, вари до полной готовности в течение того времени, которое указано на упаковке. Сваренные спагетти процеди через сито. Перед сцеживанием отлей 1 стакан бульона и отставь его в сторону.
- Сваренные спагетти положи в миску с натертым сыром, перемешай со смесью из перца и чеснока. При желании добавь оливковое масло или ¼ бульона, еще раз все хорошенько перемешай. Перед подачей укрась блюдо петрушкой!
Капустные листочки
Время приготовления ~ 30 минут
Тебе потребуется:
- 1/2 капусты ½
- 1 луковица
- лавровый лист
- 4 яйца
- сливочное масло
- 200 г сметаны
- базилик
- соль и перец
Способ приготовления
Потуши лук и мелко нарезанную капусту, добавь лавровый лист. Смешай все с горсткой базилика, добавь соль и перец. Перетри через сито, добавь яйца, сметану и взбей венчиком. Выложи в формочки, готовь на водяной бане примерно 20 минут.
Морковно–апельсиновый торт
Время приготовления ~ 90 минут
Смешай 120 г сахара, 2 яйца, 6 столовых ложек апельсинового сока и 50 мл масла, добавь 200 г тертой моркови и 180 г муки, пакетик дрожжей.
Положи тесто в форму и выпекай при температуре 180 градусов. Вынь готовый торт из формы и дай остыть. В это время растопи 150-200 г темного шоколада и обильно полей им торт. Украсить можно сахарной пудрой.
