Кафе с историей «Денисов и Николаев»

Кафе и кондитерская в стиле 19 века.

Кафе с историей «Денисов и Николаев»



Окунуться в атмосферу прошлых столетий и отведать пирожное «Наполеон», приготовленное по рецепту 19 века, предлагает кафе с многовековой историей — «Денисов и Николаев». Уютное кафе расположилось на углу Вознесенского проспекта и канала Грибоедова — в самом сердце Петербурга Достоевского.

Многолетняя дружба Денисова и Николаева положила начало истории заведения.


Две противоположности, два друга, встретившихся в начале 20 века в Петербурге. Вениамин Николаев — интеллектуал, унаследовавший большое состояние, — слыл одним из лучших умов эпохи. Его страстью были книги и кулинария. Илья Денисов, напротив, — авантюрист, путешественник. Он помог Николаеву собрать старейшие рецепты со всего мира, а их правнуки спустя столетия воплотили мечту в реальность, открыв небольшое кафе, где готовят с душой по старинным рецептам.

Успех прекрасного вкуса не только в кулинарных секретах прошлого века, но и в постоянно обновляющемся меню. В новом сезоне в кафе «Денисов и Николаев» сделан акцент на домашнюю кухню — фаршированные перцы, теплый салат с уткой, крем-суп из свежего зеленого горошка с гренками с сыром. В меню можно найти не только изысканно приготовленные палтус или утку, но и домашние пельмени, пироги и оливье.

Частная кондитерская «Денисов и Николаев» славится на весь город своими выверенными временем рецептами. Это одна из самых первых частных кондитерских, где с одинаковой заботой и любовью готовят порцию итальянского тирамису и свадебный торт на 100 человек. Здесь всегда можно накормить ребенка и домашним обедом, и десертом или взять утром по дороге на работу кофе с собой и свежую выпечку.

«Денисов и Николаев» уделяет особое внимание правильной, здоровой еде, и поэтому продукты попадают на кухню кафе прямиком из фермерских хозяйств.

Кроме того, хозяйка заведения, Марина Майорчик, начинает свое утро с похода на рынок за свежими овощами, фруктами и молоком.

Здесь готовят по старинным рецептам, которые были бережно собраны во время путешествий несколькими поколениями двух петербургских семей.

Фото: «Денисов и Николаев»

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, войди или зарегистрируйся.

Текст комментария
Всё, что нельзя пропустить