VOICE-имя: шеф-кондитер Марина Синицкая
Путь наверх
- 2005 – Марина поступает в Челябинский колледж индустрии питания и торговли.
- 2006-2008 – победы на областном фестивале кулинарного искусства, городской Олимпиаде по профессии «кондитер», затем – на двух Всероссийских конкурсах кондитеров.
- 2010 – окончание колледжа с красными дипломами по профессиям повар, кондитер и технолог.
- 2012 – Марина открывает кондитерскую по изготовлению эксклюзивных тортов «Галерея неповторимых тортов Марины Синицкой».
- 2013 – победа на Международном кремлевском кулинарном кубке.
С тортом по жизни
С детства я ходила в разные кружки по рукоделию, лепила из глины. Мама повторяла, что мои поделки – как живые, словно сейчас заговорят! Она настаивала, чтобы талант я превратила в любимую работу и посоветовала поступать в кулинарный колледж. До поступления я и не представляла, что могу стать кондитером, и только когда сделала первый торт, поняла: не могу представить свою жизнь без этого!
Рецепт успеха
Люблю фантазировать, ставить цели. Если цель достигнута, нужно поднимать планку, учиться, развиваться, и тогда станешь сильнее. Я мечтаю открыть кафе, поучаствовать в кулинарном телешоу и делать торты для знаменитостей.
Люблю шокировать
Одно из моих самых нестандартных творений – торт со спецэффектами, сделанный для международного конкурса по мотивам фильма «Оз: великий и ужасный». Люди были заворожены зрелищем: удивительно сложная форма, мелкий декор ручной работы, на ярусах изображены сцены из фильма, а на верхушке – цилиндр, из которого выходит разноцветный дым. Торт был замечательным, но я верю, что самый умопомрачительный шедевр у меня еще впереди!
Вкусная работа
Моя работа – часть меня. Я трудоголик, даже в выходные все мои мысли о работе. Создавая торты, я увлечена процессом, мне трудно сделать перерыв. Могу заработаться до утра, забыв о времени. Рабочий энтузиазм заменяет мне еду, сон и отдых.
Эротическая фантазия
Люблю делать удивительные и высокие торты. Те, которые требуют максимума энергии, ручной работы и отдачи. Торты, за которые возьмется не каждый кондитер, а только смелый и сумасшедший! Отказаться от изготовления заказа могу, только если мне не доверяют и ограничивают фантазию. Даже если закажут торт с темой эротики или черного юмора, я с удовольствием возьмусь за него! От одной мысли, с какими эмоциями этот презент будут дарить или есть, моя душа уже наполняется энтузиазмом.