Соя продлевает жизнь

Исследование, проведенное сотрудниками медицинской кафедры Гонконгского университета, показало, что люди, которые едят хотя бы 8-9 граммов сои в день, живут гораздо дольше тех, кто сою в пищу не употребляет.
Способ проведения исследования был специфический: ученые анализировали информацию из базы данных всех пациентов Гонконга, скончавшихся после 60 лет в 1998 году.
Среди вопросов о болезнях, самочувствии и других, в базе сохранились данные о стиле жизни и диете — в том числе опросы родных о диете больных и собственные признания на тему предпочтений в еде.
Оказалось, что риск смерти пациентов, в неделю выпивавших по четыре стакана соевого молока, на 30% ниже риска тех, кто пил соевое молоко реже, чем раз в месяц.
Смертельный риск тех, кто ел соевые продукты от одного до трех раз в неделю, автоматически снижался на 15%.
Глава исследований — профессор Лам Тай-инь считает, что употребление сои в пищу необходимо для снижения риска заболевания раком и в целом для увеличения продолжительности жизни.
Кстати, продолжительность жизни тех пациентов, кто переедал и питался исключительно мясом и молочными продуктами, всегда оказывалась меньше по сравнению с жизнью тех, кто ел овощи, фрукты и сою.
В самой страшной группе риска оказались курильщики, предпочитающие несбалансированное питание. Без сои.